حمام محشي بالقرفه
عن الوصفة
حمام محشي بالقرفه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- حمام
- 2 كوب برغل منقوع في ماء على الاقل ساعه
- 2 طماطم شرائح
- 2 فلفل اخضر شرائح
- 0.5 فلفل احمر حار
- 2 بصل شرائح
- قرفه خشب
- ورق لوري
- قرفه مطحونه
- ملح
- فلفل اسود مطحون
- كبد وقوانص الحمام مقطعه
- 2 معلقه زيت
طريقة التحضير
-
1
نضع الزيت في المقلاه ثم نضع البصل والفلفل الاخضر والاحمر ونقلب لمدة دقيقتين
-
2
نضع القوانص والقرفه الخشب ونقلب لمدة دقيقه ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تنشف
-
3
نضيف الكبده و ورق اللوري ونقلب ثم نضيف البرغل
-
4
نضيف الملح والقرفه المطحونه والبهارات ونصف كوب ماء ثم نتركه ونقلبه كل مده حتى ينشف
-
5
نشطف الحمام ونجهز خيط نضيف وإبره غير مستخدمه من قبل
-
6
نضع الحشوه داخل الحمام ونملأه من الرقبه وداخله ثم نخيط حتى لا تقع الحشوه
-
7
نغلي الماء بالقرفه الخشب ونقطع فيها 2 حبة طماطم 4 قطع وبصله 4 قطع وملح
-
8
وعند الغليان نضيف الحمام واحده واحده ونتركه حتى يستوي
-
9
نجهز صينيه مدهونه زيت ثم نضع الحمام جنب بعضه وندهنه زيت ثم نضعه في الفرن ونقلبه حتى الاحمرار
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
